交流を生み出す活動

南三陸町内のみならず、外の人が三陸沿岸を訪ね、三陸沿岸の魅力を外に伝える。
人と人との出会いやつながりを生み出すイベントを行っています。

東北での交流イベント

被災地を訪れる支援ボランティアたちにかわって、震災を機に町の魅力を知ったリピーターたちがあらたな交流を生み出しはじめています。 ウィでも南三陸町の宝を再発見し発信する「テクテクめぐる縁がわアート」ほか、町内外、県内外の人々が訪れふれあえるさまざまなイベントなどを企画しています。

[南三陸町] 6月3日 (日) ひころマルシェ 2018 初夏開催します

おいしい・楽しい・すこやかなくらしをこの土地で。
緑豊かな南三陸町入谷(いりや)「ひころの里」で、オーガニック志向のマルシェを開催します。
おいしいランチ、いっぱい走れる子どもあそび場、太陽光電源のライブステージなどなど、心も体ものびやかにピクニック気分で1日のんびり楽しめます。

日時: 2018年6月3日(日) 10:00〜15:00
場所: ひころの里野外(宮城県本吉郡南三陸町入谷字桜沢442)
 

  • 入谷(いりや) 「ひころの里」へのアクセス
    お車の場合 三陸道三滝堂ICより国道398号線を志津川方面に約10分、信号をすぎ、「ひころの里」看板を左折
    公共交通機関 最寄りの公共交通機関は、BRT志津川駅(ミヤコーバス志津川)
    町内の二次交通はレンタサイクル、レンタカー、タクシーとなります。
    詳しくは(一社)南三陸町観光協会のサイトをご参照ください。https://www.m-kankou.jp/access/
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    チラシダウンロードページ1

     

     

    チラシダウンロードページ2

     

     

     

     

     

    開催要項

    [日時]2018年6月3日(日) 10:00〜15:00
    [場所]南三陸町入谷 ひころの里野外
     (宮城県本吉郡南三陸町入谷字桜沢442)
    [主催]ひころマルシェ実行委員会
    [事務局]うみさと暮らしのラボ(NPO法人ウィメンズアイ内)
      南三陸町入谷字山の神平10-1
      TEL/FAX: 0226-25-9517(担当:中島)
      メール:hikoromarche@womenseye.net
    [共催]ひころの里
    [協賛]AMITA(株)、飯塚電気商会、及善蒲鉾店
    [後援]南三陸町、(一社)南三陸町観光協会
    [協力]入谷公民館、校舎の宿さんさん館、YES工房、(一社)南三陸研修センター


    [南三陸町] 6月3日 (日) ひころマルシェ 2018 初夏
    ボランティア大募集/ご協賛のお願い

    おいしい・楽しい・すこやかなくらしをこの土地で
    6回目を迎えるひころマルシェ、一緒にこの場を作り上げてくださるボランティアスタッフ、支えてくださるご寄付・ご協賛を募集します!

    ボランティア募集

    開催までの準備ボランティア
     

  • 準備DAY 5/15(火)、5/20(日)
  •   ・飾りづくり/備品の準備/チラシ発送ほか
     

  • 直前準備 6/1(金)、6/2(土)
  •   ・地元の竹や南三陸杉を使った、手作りの子どもあそび場作り/竹でステージづくりほか

     

    当日のボランティア
     

  • 6/3 (日)
      ・子どもあそび場スタッフ/出店店舗サポート/誘導、案内ほか
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    終了後には、楽しいアフターパーティーもあります(会費制)。旅行がてらのボランティアも大歓迎(宿泊、移動、ご相談に乗ります。)

     

    ボランティア参加のお申し込みはこちらのフォームからどうぞ

     

     

     

     

    ご寄付、ご協賛のお願い

    支えてくださるみなさまのおかげで、事務局運営、子どもたちのあそび場ほかマルシェを豊かにするサイドイベントを開催できています。こちらの要綱をご覧のうえ、なにとぞご協力をお願い申し上げます。

     

     

  • ご協賛のお願いダウンロード
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    ひころマルシェに関するお問い合わせはこちらまで

     

    事務局▶うみさと暮らしのラボ(NPO法人ウィメンズアイ内)
        TEL/FAX: 0226-25-9517(担当:中島)
        メール:hikoromarche@womenseye.net

    主催 ▶ NPO法人ウィメンズアイ(WE)
         南三陸町入谷字山の神平10-1

     

    開催要項

    [日時]2018年6月3日(日) 10:00〜15:00
    [場所]南三陸町入谷 ひころの里野外
       (宮城県本吉郡南三陸町入谷字桜沢442)

    [事務局]NPO法人ウィメンズアイ うみさと暮らしのラボ
         


    [南三陸町] 10月8日(日)第5回 ひころマルシェ
    2017 秋開催しました。

    「この土地でつづく暮らし、いっぱい走れる子どもあそび場」を合い言葉に、10月8日、2017秋のひころマルシェを青空のもと開催することができました。支えてくださったみなさん、本当にありがとうございます。

     

     

     

    ★★★出店コーナーの内訳★★★

     

    【飲食・パン・菓子】

    ビーンズくらぶ(南三陸)/ぬくもり工房(南三陸)/NEWS STAND SATAKE(南三陸)
    ここむぎ(南三陸)/コーポ306(南三陸)/ひころの里 ふれあい茶家(南三陸)
    WE×ひころの里 おにぎり屋台(南三陸)/WEの食ラボ スープ屋台(南三陸)/みんなのカフェtetote(登米)
    峠の市(石巻)/ficelleパン工房(石巻)/禾食や Kajikiya(美里)/Sawa(大崎)
    Bagel&Bread spica(利府)/台灣喫茶 慢瑤茶(蔵王)/MIKAMIFARM(青森) 
     

    【体験、販売】

    株)佐久&Yes工房(南三陸)/ロケットストーブキッチン(南三陸)
    みなみさんりくブックス(南三陸)/ワーカーズコープ南三陸(南三陸)
    Atelier  Cocozera&佐藤工務店(南三陸)/漁師の似顔絵屋さん(南三陸)/南三陸里の家halo(南三陸)
    さとうみファーム(南三陸)/株)山建重機(南三陸)/ダーニング講座(事務局)
    Tシャツヤーンで遊ぼう(事務局)/落ち葉ガーランド(事務局)/紬 - tumugu -(登米)
    奏海の杜 みんなの広場にこま〜る(登米)/ラズモネ里山(登米)/新田地区活性化協議会(登米)
    バルーンたかしくん(気仙沼)/森と草花(大崎)/heidi(大崎)/IRia(亘理)
    10Ma editing of the earth(仙台)/にがおえりんご(仙台)/工房虹波(東松島)

    【広場とステージ】

  • ヨガ
  • 子どもあそび場
  • ダンボール草すべり、藁でトトロの迷路、シャボン玉、竹カッポ、竹馬、フラフープ、縄跳び、木っ端の積み木

  • HiCO ROCK ステージ
  • 出演者(加藤一行、亀井桃 from プリマドンナ、佐藤亮平+平林真百合、ずるやすみバンド)
    ダンス(奏海の杜 みんなのひろばにこま〜る)
      

     

    里山のまんなかにぽこっと広がるひころの原っぱ。ここに、たくさんの楽しい、おいしい笑顔が溢れ、草滑りで遊ぶ子どもたちの歓声、ステージプログラム「HiCO ROCK」の音楽が心地よく響きわたる1日でした。
    みんなの力があってはじめて生まれる場です。準備段階から実行委員に名乗りをあげてくれたメンバー、大正大学地域創生学科の学生たちをはじめとした多くのボランティア、出店者の方々、地域の方々の力を感じました。出店者に環境や循環への意識の高い方が集まってくださっていること、この地域で一歩を踏み出した女性たち・若者たちの姿が多く見られること、お客さんに子育て世代が多く集まっていることも特徴です。この土地で暮らしていく未来をみつめながら、次回、2018年の春〜初夏に第6回を開催できることをめざします。

     

     

     

     

     

  • ひころマルシェ2017秋開催報告ダウンロード
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  • ひころマルシェ2017秋開催報告写真編ダウンロード
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    開催日時:2017年10月8日(日) 10:00〜15:00
    場所:南三陸町入谷 ひころの里 野外会場
    主催:うみさと暮らしのラボ(NPO法人ウィメンズアイ内)
    共催:南三陸町ひころの里(入谷ふるさと振興会)
    事務局:(NPO法人ウィメンズアイ内プロジェクト)
    後援:南三陸町、(一社)南三陸町観光協会
    協力:入谷公民館、YES工房、(一社)南三陸研修センター
    協賛:飯塚電気商会様(ステージ太陽光発電)、(株)及善商店様(来場者用駐車場)
    (有)三浦ガス設備様、(株)佐久様、(株)山建重機様、(株)山藤運輸様、デザイン・バル 太齋様
    (株)佐広自動車様、さかい内科・胃腸科クリニック様/高橋昌希様

    来場者数:総数1182名(スタッフ77名、当日ボランティアスタッフ37名 含む)
    出店コーナー: 43


    [南三陸町] 10月8日 (日) ひころマルシェ 2017 秋


    ひころマルシェ2017秋、出店者決定しました。
    ひころマルシェは「この土地でつづく暮らし」をコンセプトに、「ひころの里」の原っぱで毎年2回開催している、大人も子どもも楽しめる手づくりのマルシェです。

    里山里海の暮らしを楽しむお店が集まりました

  • 農産品、水産品・加工品。とくに、有機や、減農薬など、体にやさしく持続可能な生産方法をめざして、こだわっているもの。
  • 体にやさしく美味しい、カフェや、ランチのコーナー。
  • 天然繊維、木、紙、石など自然素材をいかした手工芸品や衣料品、生活用品など。
  • 「自然にふれる」「天然素材を使う」「もったいない、エコ、リサイクル」などを形にする手づくりワークショップ。
  • 心とカラダに「ほっとする」をもたらす、癒しの時間・空間。
  • 地球にやさしい知恵の実践。なるべくゴミになるものを出さず、環境負荷の低い出店。
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    ひころマルシェの出店に関するお問い合わせはこちらまで
    [事務局]
    うみさと暮らしのラボ(NPO法人ウィメンズアイ内)
        TEL/FAX: 0226-25-9517(担当:中島)
        メール:hikoromarche@womenseye.net

     

     

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    協賛のお願い

     

    開催要項

    [日時]2017年10月8日(日) 10:00〜15:00
    [場所]南三陸町入谷 ひころの里野外
       (宮城県本吉郡南三陸町入谷字桜沢442)

    [事務局]NPO法人ウィメンズアイ うみさと暮らしのラボ
         


    [仙台] 9月1日 (金) イチとニ市


    仙台で開催される「イチとニ市」第二回に出店いたします。
    今回は、海をテーマに開催される2日間限定の「海の市」で、
    パン・菓子工房ouiは1日(金)のみ出店いたします。

    当日は南三陸の食材を活かした天然酵母パンや焼き菓子を
    販売する予定です。

    仙台での単独出店は初めてとなります。
    お近くの方はぜひお立寄りください。

     

     

     

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  • 開催要項

    [日時]2017年9月1日(金)2日(土) 11:00〜18:30
    [場所]仙台市青葉区片平1-3-35 1TO2 Bldg. 

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  • [南三陸町] 8月19日・26日, 9月2日・9日 ひころの里で夕涼み2017


    緑薫るひころの里のお庭で、夕涼みを楽しみませんか?
    ひころの里とWEの共催企画です。
    お抹茶、コーヒーほか、自家製カクテルやソーダなど涼しくなるようなメニューをご用意しております。

    お庭で夕涼み会

    そよ風を感じるお庭でお抹茶をどうぞ

    浴衣でお散歩

    ゆかたにぴったりなお庭でおしゃれをして記念撮影(15:00〜18:00)
    着付け1000円
    ゆかたレンタル1500円
    レンタルは要事前予約

    野外 竹テントカフェ

    里山の夕暮れを自然の中でゆったり過ごして

    青空ライブ[8/26, 9/9のみ開催]

    心地よい音楽を聴きながらくつろいだ時間を

     

     

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    開催要項

    [日時] 2017年8月19日, 26日(土)9月2日, 9日(土) 16:00〜19:00
    [場所] 南三陸町入谷  ひころの里
         (宮城県本吉郡南三陸町入谷字桜沢442)
    [主催] ひころの里
    [共催] NPO法人ウィメンズアイ(うみさと暮らしのラボ)
    [後援] 南三陸町、(一社)南三陸町観光協会


    [南三陸町] 6月4日(日)ひころマルシェ2017 初夏
    開催しました。

    おいしく・楽しく・すこやかな暮らしをこの土地で
    ひころマルシェ2017初夏、6月4日(日)に開催しました。

     

    「ひころマルシェ」は、『この土地でつづく暮らし』にこだわるオーガニック志向のマルシェです。子どもたちがいっぱい走って遊べるひろばもあります。南三陸町内や近郊、そして少し遠いところからもマルシェに共感してくれたすてきな出店があつまりました。4回目の今回から野外ステージでのライブも登場しました。

     

    【会場全体の様子】

    当日、なんとかお天気が持ちました! 予定通り、原っぱでの開催。
    手づくりの飾り付けでお迎えします。

     

     

     

    【オーガニック、いろんな出会いと交流がありました】

    おいしい食事をめがけて、食事の時間帯が最もにぎわいました。ウィメンズアイの運営するシェア加工場「パン・菓子工房ウィ」の利用者たちによるパンの屋台では、ウィ及び利用者3グループが地域の食材を活かしたパンを販売。青森、福島などから野菜や果物、加工品をもってかけつけてくれた出店者も。

     

     

     

    【ライブステージ】

    Hico ROCK(ひころっく)と名付けたステージで、4バンドが演奏、ひころの里に優しい音が響きました。電源は、登米の電気屋さんにお願いしてソーラーパネルでまかないました。ステージは、地元・入谷の竹を切り出して、大工さんに教わりながらみんなで設営しました、移住組の大工スキルがあがっていてびっくり! 

     

     

     

     

    【子どもあそび場】

    WEのコーディネーターを中心に、町内のお父さんやボランティアさんたちによる手づくり遊具(竹カッポ、竹馬、輪っかくぐり、竹わたり、木っ端の積み木)、お絵かき、巨大シャボン玉、フラフープ、ダンボール草すべりなどなどを準備して、自由に遊べるひろばとなりました。
    近郊の若者たちによるボランティアサークル・ピースカンパニーがプレイリーダーを務めてくれたおかげで、子どもたちが走り回り、のびのび遊ぶ声が一日じゅうひびいていました。さとうみファームの羊も来てくれました。あそび場のそばでは、のんびりピクニックする家族連れの姿が。

     

     

     

     

     

    【ワークショップ】

    地元棟梁とせんだいヤタイのコラボで、南三陸杉を使った屋台を組み上げるワークショップ、(株)佐久さんとYES工房さんによるスタンプづくり、その他、ロケットストーブや陶芸など多彩なモノづくり体験がおこなわれました。

     

     

     

     

     

    お客さんで来てくださったのは、町内のほか、登米、石巻、気仙沼などの近郊の方々。仙台からも。出店者の方や、Facebook、口コミで知ってくださった方が多かったようです。
    「こんなに良い場所があるなんて知らなかった」という近郊の方の声や、「仙台に行かないとこんなイベントはないのかと思っていた」という町内の若い女性の声も嬉しかった。
    初夏の1日、みんなそれぞれにゆったりした時間を楽しんでいました。
    次回の「ひころマルシェ」は秋、10/8(日)を予定しています。

     

    ここで続く暮らしにこだわる「ひころマルシェ」をはじめ、南三陸町を拠点にオーガニックなひとともののつながりをきずき、里山里海のめぐみを活かした暮らしをつくる人たちと「うみさと暮らしのラボ」プロジェクトをすすめています。
    Facebookページはこちら。マルシェ以外にも、講座や交流会などを随時開催しています、どうぞご参加ください。

     

    ★★★出店してくださったみなさん★★★

     

    【事務局出店】

    WEのスープラボ
    そめらぼ  
    せんだいヤタイ×WE ひころ屋台をつくろう 
     

    【事務局企画イベント】

    HicoROCK ライブステージ 
    子どもあそび場  
    羊とあそぼう

    【南三陸】

    ロケットストーブキッチン  
    ワーカーズコープ南三陸  
    ふれあい茶家  
    わたあめコーナー  
    株)佐久&YES工房  
    さとうみファーム  
    atelier cocozera
      

    【登米】

    tetote  
    紬-Tumugu-  
    ソトヨガ  
    Nicconico  
    薬膳体質改善

    【気仙沼】

    ほどーる  
    ゆりらく  
    ボアラズ  
    ファーマーズシフォン屋
      

    【石巻】

    峠の市  
    月日工作舎  
    りばあす陶房
      

    【大崎】

    森と草花
    Sawa    
    るりは
      

    【栗原】

    十文字商店  

    【美里】

    まーどれ  

    【利府】

    Bagel&Bread spica

    【秋保】

    御独楽處廣井  

    【松島】

    kamenoki natural soap  

    【仙台】

    森のようちえん 虹の森  
    BAR&EVENT HOLE Tiki-Poto

    【蔵王】

    台灣喫茶 慢瑤茶 

    【丸森】

    スローバブックス
    天然藍染 伽藍

    【亘理】

    IRia

    【福島】

    きぼうのたねカンパニー

    【青森】

    MIKAMI FARM

    【東京】

    こすみ郵便局  

    【神奈川】

    よっしーのお芋屋さん 

     

    開催日時:2017年6月4日(日) 10:00〜15:00
    場所:南三陸町入谷 ひころの里 野外会場
    主催:NPO法人ウィメンズアイ
    共催:南三陸町ひころの里管理事務所
    事務局:うみさと暮らしのラボ(NPO法人ウィメンズアイ内プロジェクト)
    後援:(一社)南三陸町観光協会
    協賛:飯塚電気商会、さかい内科・胃腸科クリニック

    来場者数:930名 総数1030名(スタッフ、出店者含む)

    当日ブース数 計43
    スタッフ:事務局WEスタッフ4名、ボランティアスタッフ28名(うち、ピースカンパニー7名、UE3名)


    [南三陸町] 6月4日 (日) ひころマルシェ 2017 初夏


    今年も開催いたします。
    「この土地でつづく暮らし」をコンセプトに、里山・里海のめぐみをいかして、おいしく・楽しく・すこやかな暮らしをつくろうというマルシェです。
    4回目の今回から野外ステージでの生演奏も登場です。

    カラダによい美味しい食べもの、有機農法や減農薬の野菜や果物、天然素材・循環型のモノづくり、体験ワークショップ、癒しの空間、環境にやさしい知恵の展示、こどもたちがわくわくできる子どもあそび場など魅力的な出店が今年も集まってきました!

    子どもも大人も出店者もみんなが心から楽しめるマルシェです。
    ぜひ遊びにきてください。

     

  • おいしい食べ物
  • ピクニック広場
  • 癒しの時間
  • 暮らしとおしゃれ
  • つくるたのしみ
  • いっぱい走れる子どもあそび場
  • 森のようちえん
  • あおぞらライブ
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    開催要項

    [日時]2017年6月4日(日) 10:00〜15:00
    [場所]南三陸町入谷 ひころの里
       (宮城県本吉郡南三陸町入谷字桜沢442)

    [事務局]NPO法人ウィメンズアイ うみさと暮らしのラボ
         


    [宮城] 1月28日 (土) ほっこり冬のスープ ++「ぷらすぷらす」Party!


    うみさと暮らしのラボ×さんさん館 食フェス第二弾
    寒ーい冬、薪ストーブでほっこりあったか〜いスープ&シチューを囲む会を企画しました。ロシアのボルシチや、はっとの作り方を応用したイタリアのトルテッリなどに、土地の食材を++ぷらすぷらすして、世界のスープ&シチューを作ってみませんか?
    【同日開催】ミニ上映会 In Transition 2.0(イン・トランジション 2.0)日本語字幕版 13:00〜14:30

    [内容]

  • 15:00~17:30
     ・世界のスープとパスタ

    お料理体験

    赤いスープ(ロシア風スープ)、黄色いスープ(インド風スープ)、白いスープ(シーフードスープ)づくり。はっとをこねる要領で、大きなラビオリ風パスタ「トルテッリ」も作ってみましょう。マクロビレシピなので、卵アレルギーの方も大丈夫。

  •  

  • 17:30~19:00
     ・スープでお食事Partyの時間!
  •  

  • 19:00~20:00
     ・薪ストーブを囲んで交流と飲み物の時間
     (お食事は要予約)
      淹れたてコーヒー、ホットワイン、冬のカクテル、etc.
       
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    ***食材持ち込み生産者さん歓迎!!!***
    「うみさと暮らしのラボ」でテーマにしている地元の野菜・くだもの、海産物、とくに農薬不使用、減農薬など体と地球にいいもの大歓迎します。事前にお知らせ・ご相談下さい。

     

     

  • ちらしダウンロード
  • 【同日開催】ミニ上映会

    In Transition 2.0
    トランジション 進行中2.0
    日本語字幕版

  • 1/28(土)13:00〜14:30
  • ・参加費 800円(お茶と美味しいケーキ付き)

     

    身近なところから少しずつ持続可能な暮らしをつくる、それが、トランジションです。イギリスからはじまり世界中に広がる楽しく世界を変えるこころみ、知ってみませんか?

     

    予告編
    https://www.youtube.com/watch?v=dbec9BaGw9M

    開催要項

    [日時]2016年1月28日(土) 15:00〜17:30 お料理体験*要予約
         17:30〜19:00 スープでお食事Party*要予約
         19:00〜20:00 交流と飲み物の時間
    [場所]<校舎の宿>さんさん館 〒986-0782 宮城県本吉郡南三陸町入谷字山の神10-1 

    [定員]28名
    [参加費]お食事をなさる方:大人 ひとり1500円
         中学生・高校生半額、小学生以下無料
         お料理体験のみの方:ひとり800円(お土産つき)
         ドリンクのみの方:実費精算
         ミニ上映会:800円(お茶とケーキ付き)
         素泊まりプラン *当日、さんさん館への宿泊もできます。
         どうぞお問い合わせください。
    [お問い合わせ・ご予約]NPO法人ウィメンズアイお問い合わせフォーム


    秋の実り Pizza++「ぷらすぷらす」Party!
    キノコ、牡蠣、タコ、鮭、秋の美味しさを再発見

    begi-pizza
    WEの「うみさと暮らしのラボ」プロジェクトでは、校舎の宿さんさん館とコラボして「食のラボ」の交流企画をおこなっています。食フェス第一弾は、地元の食材をいかして里山里海の秋をみんなでピザに仕立てる収穫Party。町内、近郊、遠方から美味しいもの好きな人々が集い、作り、食べて、交流しました。

     

    shiitake

     

    mozzarerra

     

    当日の食材リストです。まずは野菜編&差し入れおすそわけ食材編。土曜日なので、入谷のサン直売所で葉物をたくさん仕入れてきました。椎茸はたくさん使いたかったのでお願いしてパック詰め前の物を購入。入谷で椎茸つくってるの!?と驚く方も。また、さんさん館で作っている「きくいも」や、「ビーツ」もちょっと珍しいですね。

     

    shokuzai1

     

    そして南三陸町のシーフードを厳選3品。11月はちょうどタコの旬です。なんと、あのレストラン神割の絶品メニュー「タコ味噌担々麺」のタコ味噌をピザ用に特別に分けていただきました! それから出始めの牡蠣、スモークサーモン。
    町外からのお取り寄せ食材は、大崎の手づくりチーズ工房STUDIOどどいちさんのチーズ、瀬戸内から小豆島の搾りたてオリーブオイルと、豊島(てしま)の無農薬レモン。

     

    shokuzai2

     

    集合して簡単な自己紹介をしたあとは、屋外の薪窯チームと、屋内でのピザ台チーム、具材チームに別れてさっそく準備開始。お天気もあまりよくなかったので、屋外の窯で台を8割仕上げて、屋内の薪ストーブで具材を載せて仕上げる方法にしました。屋外窯チームは女性3名が「やってみたい!」と手を挙げてくれました。

     

    pizzakama

     

    tsukuru

     

    せっかくだから、いろんな種類のピザを食べたい! ということで、1人1枚ではなく、みんなで検討して数種類のピザを作ることにしました。そこでうまれたメニューがこちら!

    ・モッツァレラチーズのマルゲリータ
    ・タコ味噌とホウレンソウのピザ
    ・牡蠣と春菊のピザ
    ・椎茸だらけのピザ
    ・かぼちゃたっぷり秋野菜のピザ
    ・茄子、トマト、ピーマン、野菜もりもりピザ
    ・スモークサーモンとレモン、わさび菜、ゴートチーズのピザ
    ・キャラメリゼしたりんごと柿のデザートピザ

    5種類くらい…と思っていたところ、なんと8種類も!

    タコ味噌とピザの相性は思った通り抜群。強い味同士で組み合わせてみた牡蠣&春菊も大成功。

     

    tako-pizza

     

    kaki-pizza

     

    椎茸だらけピザは、椎茸ミンチでつくったペーストをたっぷり乗せて、その上にスライス椎茸を敷き詰めたもの。椎茸感ハンパない!と、椎茸ファンから大絶賛でした。
    スモークサーモンのピザは台を仕上げて、最後にさっとあぶるだけ。さわやかです。

     

    shiitake-pizza

     

    salmon-pizza

     

    と、これだけでもお腹一杯になりそうなところ、さんさん館のあいこさんが準備してくださった前菜3品もついています。

    ・お野菜たっぷりシチュー
    ・豆腐クリームのベジローフ
    ・ビーツとゴートチーズのサラダ

    じゃーん、これがあいこさん特製ベジローフです。ホワイトソースのかわりに豆腐クリーム。そして、小麦グルテンに弱い人のために、雑穀のパスタを使っています。なかみはもちろんベジ100%、軽いけれど十分食べ応えがあります。なにより、美味しい。

     

    begi

     

    aikosan

     

    食事の合間に、今日の食材のこと、食事制限のある人も食べられる野菜料理のことなど、あいこさんに話していただきました。さんさん館では、ベジタリアンの方や、アレルギーのある方への対応も積極的におこなっています。しかも、「美味しく」。この探究心がまさしく食のラボですね、わたしたちもまた多くを教わりました。町内にはまだまだあれやこれやの素材があるよ、という話も盛り上がりました。

     

    そして今日の最後の大ヒットはコレ、デザートピザ(このあと薪ストーブでちょこっと焼きます)。柿を焼くなんて考えたこともありませんでしたが、これはヒット!
    のせてるゴートチーズ(山羊乳のチーズ)だけは輸入ものなんですが、山羊さんはいるんだから、これ、作れないかなと無謀なことを考えたり……。

     

    kaki

     

    次回、さんさん館での食の企画は2月か3月ごろを予定しています。ピザの会は好評なので続けていこうと思っています。「こういう素材使ってみたい」「○○をやってみたい」というアイデア等ありましたらどうぞWEまでお寄せください。

     

    それにしても
    海と山が近く、食材の種類が豊富なのがここ南三陸町。四季折々の海の幸はもちろん、小規模でも職人的に作っていらっしゃる野菜や果物がまだまだたくさんあって、この組み合わせでどんどん美味しいものが生まれてきそうです。ここさんさん館を舞台にした食のラボ、そしてWEの建設中のパン菓子工房Ouiで、そんな美味しいをつないでいく活動をしていきたいと思っています。

    秋の実り Pizza++「ぷらすぷらす」Party!

    日時:2016年11月19日(土) 15:00~
    場所:さんさん館
    参加者:22名
    うち、宿泊者:10名